Tag: tonijn

Broodje Pesto Tonijn
De keuken van Quest, Lunch

Broodje Pesto Tonijn

Ik publiceerde al eerder recepten van broodjes met tonijn (zoals deze, en deze). De oorsprong is altijd dat ene broodje dat mij geserveerd werd in een achterafstraatje in Tunis. Vandaag een variant met een rijkelijk gebruik van een pesto van pijnboompitten en basilicum. Net zo lekker, net zo snel en net zo gemakkelijk. Eet lekker!

Broodje Tunis
Brood, De keuken van Quest, Lunch

Broodje Tunis

In een grijs verleden kocht ik in Tunis, ondanks alle waarschuwingen geen voedsel op straat te kopen, aan een klein kraampje een broodje. De uitbater van de kraam pakte een grote witte bol brood, sneed deze doormidden, plukte de halve bollen leeg en vulde deze vervolgens met de meest lekkere ingrediënten. Het hoofdbestanddeel was tonijn.Vandaag […]

De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Recept Pasta met Tomatensaus, Tonijn en Basilicum

In huize Quest eten we regelmatig pasta met tonijn. Pasta met een tomatensaus en tonijn vond ik nooit echt aanlokkelijk. Tot ik een restant verse basilicum en nog wat stronken bleekselderij kwijt moest. Een verrassend lekkere pasta was het resultaat!   Benodigd: Pasta Verse Basilicum 3 stengels bleekselderij 2 kleine blikjes tomatenpuree 500 ml gezeefde […]

De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Recept: Pittige Pasta Tonijn

Dit recept voor een Pittige Pasta Tonijn is heel simpel en staat binnen een half uur op tafel. Ingrediënten: 500 gram Pipe (of een andere pasta) 250 gram gerookte spekjes Een zakje Italiaanse roerbakgroente 3 tenen knoflook 3 gedroogde rode pepertjes (of verse uiteraard) 1 ui, in ringen gesneden Een eetlepel kappertjes Een paar in […]