Tag: oven

Knoflookbrood
Bijgerecht, Brood, De keuken van Quest

Knoflookbrood

Om sommige gerechten goed te bereiden ben je dagen kwijt. Voor andere lekkere hapjes is een kwartiertje genoeg. Vandaag een klein, eenvoudig receptje voor een heerlijk broodje uit de oven. Heerlijk voor bij de salade, een kom soep of gewoon, als basis voor een lekkere lunch. Ook lekker om je oude brood op te ruimen […]

Hoofdgerecht

Recept: Geroosterde Kip uit de Oven

Dit recept geeft je een geroosterde kip uit de oven met een knapperige huid en daaronder botermals en heerlijk vers gekruid vlees. De kruiden en groenten maken dat je er tevens een geweldige saus aan overhoudt. Ik liet mij, zoals wel vaker, inspireren door Jamie Oliver. Over kip Ik hecht er aan om te benadrukken […]

De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Recept: Porchetta

Dit recept voor een Porchetta is gebaseerd op dit recept van Jamie Oliver. Een Porchetta ziet er uit als een rollade, maar daar doe je dit vleesgerecht tekort mee. De Porchetta vindt zijn oorsprong in de provincie Rome, maar wordt in heel Italië met verschillende vullingen bereid en gegeten. Een Porchetta maken is een beetje […]