Als Berend Quest de wereld zou begrijpen, dan pas had ik een rotleven…
Dit wordt, zie ik net, het 5e recept voor een hartige spinazietaart op dit weblog. Geeft niks, want ook met spinazietaarten kun je eindeloos variëren. Deze taart begon zijn leven als een restant kaassaus die we gisteren bij de pasta hadden. De kaassaus was erg heftig, er zat een blauwe kaas in die ik voor […]
Dit recept voor een pittige pompoentaart combineert het zoet van de pompoen met het zout van een mooie gerookte ham. Simpel, snel en overheerlijk! Ingrediënten: 1 Butternut Squash Pompoen (of; Flessenhals zoals de Fransen zeggen) 3 gedroogde pepertjes (pili pili) 1 ons Italiaanse ham (bijvoorbeeld prosciutto crudo) zout, peper 1 eetlepel bruine basterdsuiker olijfolie 1 […]
Voor deze variant op de spinazietaart kocht ik op de markt 3 bosjes wilde spinazie en een vers schapenkaasje van Montsma uit Kollum. Het resultaat is een erg milde, maar evengoed pittige hartige taart die ik je zeker kan aanbevelen! Ingrediënten 3 bosjes wilde spinazie 4 tenen knoflook 3 zoete uitjes (Spaanse Walla Walla) 2 […]