De keuken van Quest

De keuken van Quest, Lunch

Gerookte Forel met een broodje

Berend koopt gerookte forel bij de Aldi. Voor weinig. Pakjes met twee halve, graadloze forelletjes.Hier een receptje. Voor in de tuin met een broodje.Goed als lunch, maar ook als laat ontbijt op zondagmorgen. Gemakkelijk en toch lekker! Daar gaat het om.Het enige wat een minuutje of vijf kost is het sausje.Komtie: Snijdt een uitje, pepertje, […]

Bijgerecht, De keuken van Quest, Lunch

Spitskoolsalade

Een ondergewaardeerde knaap, de spitskool.Een spitskoolsalade is echter heerlijk, snel gemaakt en biedt eindeloze variatie mogelijkheden.Hierbij het recept voor de favoriete spitskoolsalade van Berend. Lees dit recept vooral met ruimte in je hoofd. Je kunt er namelijk van alles voor verzinnen. Enige, vaste ingrediĆ«nten zijn voor wat Berend betreft de spitskool en de olijfolie. Snij de spitskool […]

De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Mosselen

Mosselen. Berend vindt het opwindende diertjes. Sexy. Mosselen eten is ook een beetje sexy. Het drupt altijd een beetje, het ruikt heerlijk en je eet ze met de handen. Lekker, voor in de vroege avond. Mosselen zijn als voorspel. Een goede mossel is niet moeilijk te vinden. Ga naar een goede supermarkt, en liever naar een goede visboer. Mosselen moeten […]

De keuken van Quest, Hoofdgerecht

Verse Pasta

Wie een keer echte verse pasta heeft gegeten zal beamen dat al die goeiekope, gedroogde bende in van die zakkies smaakt naar plastic. En, mocht u zover nog niet zijn: probeer het dan eens. Het is echt niet moeilijk, het kost echt geen uren tijd en uw pasta beleving zal met een factor 10 verbeteren. […]