Lunch

Pittige Pompoentaart
De keuken van Quest, Hoofdgerecht, Lunch

Recept: Pittige Pompoentaart

Dit recept voor een pittige pompoentaart combineert het zoet van de pompoen met het zout van een mooie gerookte ham. Simpel, snel en overheerlijk! Ingrediënten: 1 Butternut Squash Pompoen (of; Flessenhals zoals de Fransen zeggen) 3 gedroogde pepertjes (pili pili) 1 ons Italiaanse ham (bijvoorbeeld prosciutto crudo) zout, peper 1 eetlepel bruine basterdsuiker olijfolie 1 […]

champignonsoep
De keuken van Quest, Lunch, Voorgerecht

Recept: Champignonsoep

Op verzoek van mijn dochter maakte ik een champignonsoep. Nooit geweten dat zo’n heerlijke, gebonden champignonsoep zo simpel te maken en zo lekker van smaak is! Ingrediënten (voor ruim 2 liter soep) 750 gram champignons 3 blokjes kippenbouillon 2 liter water 1 klont roomboter 200 ml slagroom 2 uitjes 1 gedroogd pepertje versgemalen peper en […]