Als Berend Quest de wereld zou begrijpen, dan pas had ik een rotleven…
Dit wordt, zie ik net, het 5e recept voor een hartige spinazietaart op dit weblog. Geeft niks, want ook met spinazietaarten kun je eindeloos variëren. Deze taart begon zijn leven als een restant kaassaus die we gisteren bij de pasta hadden. De kaassaus was erg heftig, er zat een blauwe kaas in die ik voor […]
Met druk op de kop en ballen in de buik wakker geworden? Hallo 2021, goedemorgen kater? Dan is het tijd voor de ‘Quest anti-kater medicatie zonder pillen’. Het is Flammkuchen tijd! Niet veel werk en precies zo te maken dat het aansluit bij jou nieuwjaarsbeleving. Eet lekker en ook van deze kant de beste wensen […]
Ik publiceerde al eerder recepten van broodjes met tonijn (zoals deze, en deze). De oorsprong is altijd dat ene broodje dat mij geserveerd werd in een achterafstraatje in Tunis. Vandaag een variant met een rijkelijk gebruik van een pesto van pijnboompitten en basilicum. Net zo lekker, net zo snel en net zo gemakkelijk. Eet lekker!
Mijn humeur begint zo langzamerhand sterk de neiging te krijgen wat te ‘verzuren’. Corona Crisis, dus thuiswerken en nauwelijks sociaal contact. Ondertussen hebben we een ander huis gehuurd en moeten we het huidige nog zien te verkopen. En dan spelen er nog wat andere dingetjes. Niet sporten, veel te veel wind om lekker te lopen. […]
Wij zijn de laatste dagen toenemend blij dat we niet meer in de randstad wonen. Hier, in de omgeving van Bolsward, geen bizarre taferelen. Natuurlijk, het elkaar tegenkomen en ontmoeten gaat ongemakkelijk. In de winkels gelden regels. Maar geen rijen hamsteraars, geen mensen die wanhopig op afstand van elkaar proberen te blijven in een overvol […]
Zondagmorgen zwemmen wij. Baantjes, zoveel mogelijk baantjes. Na het zwemmen eten we een broodje. Het zwemmen vandaag viel een beetje in het water, want het was er veel te druk. Het broodje daarentegen mocht er zijn. Een heerlijke zachte blauwschimmel, een frisse peer en een heerlijke tapenade van rucola, olijfolie, crème fraiche, peper en knoflook […]