De keuken van Quest

De keuken van Quest

De Keuken van Quest

‘De Keuken van Quest’ is een onderdeel van dit weblog waar ik recepten publiceer. Recepten van Quest zijn altijd snel, eenvoudig en met eerlijke ingrediënten. Over het algemeen kun je met mijn recepten binnen een half uur een verse maaltijd op tafel hebben staan. Mijn motto is: Koken Zonder Pakjes. Zonder pakjes koken betekent eigenlijk […]

Broodje Pulled Pork
Hoofdgerecht

Pulled Pork uit de Oven

Tot mijn eigen stomme verbazing blijk ik tot vandaag nog nooit een recept Pulled Pork gepubliceerd te hebben. Dat wordt dus hoog tijd! Deze Pulled Pork uit de oven is fantastisch, zeker wanneer je er zelf een BBQ saus bij maakt. Nu zijn de meeste recepten die ik publiceer vooral ‘eenvoudig en snel’, dit recept […]

Zelfgemaakte BBQ-saus
De keuken van Quest, Saus

Zelfgemaakte BBQ Saus

De sausjes die je koopt in zo’n flesje; ze smaken echt lang niet allemaal slecht. Het wordt minder wanneer je kijkt wat er allemaal in zit om die smaak te bereiken en ook om de meuk goed te houden. Een zelfgemaakte BBQ saus is eerlijk en heerlijk. Zo lekker dat hij ook geen maanden eetbaar […]

Eigengemaakte Chutney
Bijgerecht, De keuken van Quest

Fris Pittige Chutney

Deze Chutney met appel, paprika, rozijnen en meer maakte ik als alternatief voor de stroop of suiker op de pannenkoek. Wij aten de chutney warm, maar de volgende morgen nam ik een panenkoek als ontbijt met de geheel afgekoelde chutney. Heerlijk en voorwaar een goed begin van een regenachtige herfstdag.