Auteur: Berend Quest

'Berend Quest kookt, steeds vaker in de keuken en minder van woede

Een goed leven vraagt goed voedsel. Voor een goede maaltijd hoef je geen chef te zijn, voor eerlijke ingrediënten heb je geen diepe zakken nodig. Een goede, eerlijke en gezonde maaltijd is niet moeilijk te bereiden, kun je in de regel in een half uurtje op tafel hebben en je hebt er geen pakjes bij nodig.

Er is weinig waar je mensen zo blij mee kunt maken dan lekker eten!

Hello Gaffelkotter Cygnus!

Nadat we de Sinne II verkochten startte de zoektocht naar een waardige opvolger. De eisen die we hadden waren niet extreem. We zochten een zeilboot van staal of polyester, waar in geslapen en gekookt kan worden en die geschikt is voor open water zoals IJsselmeer, Wadden en Noordzee. O ja, en uiteraard was er ook een budget. De nieuwe boot moest een prijskaartje hebben onder de 15.000 euro.

Budget

Het budget leek het eerste obstakel te worden. Door de Corona crisis was een eigen boot nog een van de weinige manieren om zekerheid te hebben op enige vrijheid tijdens de vakantie. Boten waren schaars en de prijzen – in sommige gevallen – idioot hoog. Dat we er toch heel goed in slaagden een boot aan te schaffen die we ook echt helemaal wilden, en dus geen compromis hoefden te sluiten en binnen budget zijn gebleven was, in onze beleving, ‘pure mazzel’.

Onze voorkeuren

We lagen met de Sinne in Workum toen er een zeilboot voorbij kwam waar we eigenlijk op slag gek van waren: een Cornish Crabber. Prachtige lijn, bijna vlak dek zonder verhoging en gaffelgetuigd. Een week later lagen we vlak bij een Cornish Crabber in Makkum en waren we eigenlijk overtuigd: dit was de boot die we zochten.
De prijs was wel een dingetje. Een boot als deze kostte al snel tussen de 20 en 40k in euro’s. We zagen er een in Groot Brittannië voor 12, maar die lag zonder motor. Er werd er een aangeboden in Lelystad voor 16, maar die zag er uit alsof er 10 jaar niet naar omgekeken werd.
Plots verscheen er een Cornish Crabber MK1 op een veiling met een startprijs van 6k.

De CC op bootveiling.com

Deze boot was in een prachtige staat van onderhoud. Hier wilden wij wel voor gaan. Dat de CC weinig stahoogte heeft wisten we en namen we voor lief. De veiling was pas 2 augustus, met een kijkdag op 31 juli. Wij zagen de boot al in juni moet je weten. De boot lag ook nog eens ver weg in Zeeland, maar goed, je moet er wat voor over hebben.

Ondertussen bezochten we havens, websites en bekeken we boten. We kwamen eigenlijk niets tegen wat een echte concurrent voor de CC was, en als een schip dat al was dan was de prijs onbereikbaar voor ons.

Gaffelkotter Cygnus

En toen, op zaterdagmorgen 10 juli 2021, nadat ik de zaterdagkrant weg had gelegd en mijn routinematige rondje websites deed zag ik de gaffelkotter 'Cygnus' in de verkoop. We keken naar de boot, we bekeken de specificaties en de prijs en waren op slag verliefd. Een prachtige, ruime gaffelgetuigde kotter van 9 meter en 10 centimeter, waar de lijnen onder andere doen denken aan een Cornish Crabber. Gebouwd in Irnsum, en reeds 35 jaar in bezit van dezelfde eigenaar. Ligplaats minder dan 20 kilometer van ons huis. 

Overname Cygnus

Nog diezelfde zaterdag hebben we de boot bekeken. De Cygnus was alles wat we in een boot zochten en we waren er zeker van dat dit onze nieuwe noot moest worden. We brachten direct een bod uit en twee mailtjes later hadden we een overeenkomst met de eigenaar. De Cygnus was eigendom van een allervriendelijkst echtpaar die de boot al 35 jaar koesterden. De man was de 75 gepasseerd en had besloten dat het tijd was afscheid te nemen. Een gaffelgetuigd schip varen op je 75e is geen sinecure.
Op 19 juli hebben we de Cygnus naar Bolsward gevaren en sindsdien hebben we al heel wat opgestoken duimpjes gezien. Het is dan ook werkelijk een prachtschip!

Yes! De Cygnus is van ons.

De 1e Vakantiedagen

Eind augustus 2020, nog geen jaar geleden, kochten wij een stalen Grundeltje. Het scheepje had 10 jaar in een loods gestaan, zonder dat er naar omgekeken was. Buiten een centimeter stof was het houtwerk verdroogd en het staal aangevreten. Het afgelopen jaar hebben we het houtwerk opgeknapt, de gaten in de bodem gedicht, de romp geschilderd en een elektrische motor geplaatst. En precies op het moment dat het weer de goede kant omsloeg waren wij vrij en zijn we een paar dagen wezen zeilen. Onze conclusie is dat al het werk en de uren die in het scheepje zitten meer dan de moeite waard zijn geweest. Het was echt genieten!

Irritant

Uien in een netje. Mensen die een kwartier in de rij staan bij de slager en als ze dan eindelijk aan de beurt zijn niet verder komen dan: “Ehhh… ja…ehmmm…” Lipjes die van het tomatenpuree blikje breken. Vuilniszakken die niet open willen. Grijzende moraalridders die met 100 km per uur een auto inhalen die 99,999 km per uur rijdt. Verpakkingen, in het algemeen. Mannen met rode corduroy ribbroeken. Fietsen op de markt. Zonneklep Brillen. Makelaars. Een ‘stukje’ (hulpverlening, behandeling, ondersteuning, meedenken, maatwerk enzovoort, enzovoort..). De enige pinautomaat in de stad die buiten werking is. Racefietsers die elkaar van 50 cm afstand toeschreeuwen. Bazen die hun hond niet snappen. Familie in het algemeen, familieaangelegenheden in het bijzonder. Verjaarsbezoek. In je nek hijgend winkelpersoneel. Na een bezoek toeterend wegrijden. ‘Vandaag besteld, morgen in huis’. Corona Wappies. Verkeersborden. Met een hartaanval opgenomen gereformeerde wetenschap ontkenners. Natte krant. Bekende Nederlanders waarvan je nog nooit gehoord hebt. Die lul die wel de staatsloterij wint. Mijn broer. Op de vloer gevallen boterham met pindakaas. Hazes jr. Spiegelbeeld aanbidders in de sportschool.Op je hakkentrappers. Puberkinderen, van een ander. Bellen met de telefoon op de speaker. Mensen die hun ziekte zijn . Activistische Veganisten. Complot Denkers. Goedkope gekookte ei-pellers in een vergadering. ‘Ja. Nou, dhus..’ Gronings dialect. Vergaderingen in het gangpad van de supermarkt. Diaree. Kat in je kruidentuin. Darten. Gebarentolk. Managementkleuren. Mensen die te laat komen. Open bruggen en deuren. Doelpunten die vallen als jij op de wc zit. Sigrid Kaag als de Messias. Haren, die niet van jou zijn. Ziekenhuispersoneel dat praat en niet luistert. Auto’s voor een winkel. Pizzabezorgers in een Caddy. Jachten met een partytent. Caravans, als ze niet op een camping staan. Zwemmers met droog haar. Tot snot gekookte spruiten. Karnemelk. Mensen die zeggen dat ik mij niet zo moet ergeren.

Sinne II, Dag 22

Na het installeren van een aantal ‘kloten’ (kralen) die het omhoog takelen van het zeil langs de mast moeten vergemakkelijken en het repareren van de rail in de gaffel kon nu toch eindelijk het grootzeil van de Sinne II gehesen worden. Komende weekeinde, ijs en weder dienende, zullen we een eerste zeiltochtje gaan maken!

  • Grundel Sinne II Dag 22
  • Grundel Sinne II Dag 22
  • Grundel Sinne II Dag 22
  • Grundel Sinne II Dag 22

Sinne II, Dag 21

Na het opzetten van de mast en het tuigen van de Sinne II vandaag de grote test. Passen de zeilen? Werkt alles nog? Dit hebben we namelijk nog niet kunnen bepalen. De Sinne II heeft 10 jaar in een loods gestaan en de zeilen en tuigage kregen we aangeleverd uit een garage, ook dit had 10 jaar onaangeroerd binnen gestaan. Het ging – bijna – goed. Ik denk persoonlijk dat de fok niet bij dit scheepje hoort en na het hijsen van het grootzeil kwam de rail in de gaffel naar beneden. Maar, dat fixen we. Verder ziet het er naar uit dat we met deze zeilen best een tochtje kunnen maken.

  • Grundel Sinne II Dag 21
  • Grundel Sinne II Dag 21
  • Grundel Sinne II Dag 21
  • Grundel Sinne II Dag 21
  • Grundel Sinne II Dag 21