Zo lekker hè. Zondag einde van de morgen, stuk wandelen met de honden en eenmaal weer thuis lekker stevig lunchen.
Vandaag een machtig omeletje.

Fruit in roomboter een teentje knoflook, een sjalotje en een rood pepertje in een koekenpan.
Klop voor 2 personen 4 eieren los, doe die in de gefruite ui-knoflook-peper. Spatel het ei-ui-mengsel even door zodat niet alle ui en knoflook op de bodem zit (dan wordt de ui snel bruin en wat bitter/overheersend).
Op zacht vuur zetten …

Wilt u het complete recept samen met tientallen andere lekkere recepten als eBook? Download dan ‘Koken Zonder Pakjes’ van Berend Quest!