Schokkend. Dat is het juiste woord. De documentaire ‘Taste the Waste’ die gisteren te zien was over de productie van, onze omgang met en de vernietiging van voedsel.
Er is iets mis met ons, in de westerse wereld.
En wat er mis is zou door iedereen in de westerse wereld onderschreven moeten worden en gezamenlijk moeten worden aangepakt.
Het probleem zou los moeten staan van politieke voorkeur, geloofsovertuiging of rijkdom.
De documentaire moet u zelf maar kijken -hij is helaas nog niet te vinden op uitzending gemist-  ik beperk mij tot een opsomming van wat kerncijfers.

Er wordt in de wereld voor 9 miljard mensen voedsel geproduceerd.
Met wat aan voedsel wordt weggegooid kunnen alle mensen met honger 3x gevoed worden.
Leveranciers van versproducten zoals brood worden verplicht 20% te veel te produceren.
Van de landbouwproducten wordt 10% direct doorgedraaid wegens ‘imperfectie’ (zoals kromme komkommers)
Groothandelcentra en veilingen vernietigen enorme hoeveelheden vers fruit en verse groente omdat deze rijp is en daardoor niet lang genoeg in de winkel kan liggen.
Verse vis die niet op de veilingdag wordt verkocht wordt vernietigd.
De EU vernietigd dagelijks voldoende brood om in de behoefte van Spanje te voorzien.
Een derde minder voedsel weggooien heeft hetzelfde positieve effect op het klimaat als de helft van alle auto’s stilzetten.
30% Van alle dieren die worden geslacht verdwijnen rechtstreeks in de vuilcontainer.

Bijna 1 miljard mensen lijdt dagelijks honger.
Ruim 28.000 mensen sterven van de honger.
Iedere dag.