Date13 april 2010

Verse Pasta met Kaassaus

Hoe je een verse pasta maakt beschreef ik al eerder op dit blog. Je vindt het recept hier. Waarom je verse pasta moet eten in plaats van die plastic bende die je in de winkel koopt is evident, maar een goede reden vind je hier.
Een kaassaus is niet voor iedereen, en ook deze komt waarschijnlijk ‘zwaar’ en ‘pittig’ over.
Maar, mijn kinderen smullen er van, en die houden echt niet van zwaar en pittig.

Deze kaassaus is beslist niet het enige dat u bij uw pasta kunt serveren. U kunt het opleuken met wat uitgebakken spekjes, kleine verse tomaatjes, fijn gesneden peterselie en noem maar wat op.
Anders gezegd: wanneer u deze saus net zo rijkelijk over uw pasta schenkt als uw tomatensaus dan wordt hij te dominant, te zwaar en te heftig.
Doe er dus wat bij, leuk hem op. Het recept zoals beschreven eten wij met z’n vijven.

Snijdt een paar tenen knoflook, fruit deze in een ruime plons olijfolie. Snijdt een uitje (bijvoorbeeld een lente uitje en een rood uitje, of sjalotjes) en fruit dit even mee. Blus de pan af met een scheut (ja, nog een beetje) witte, droge wijn. Voeg nu 400 gr. verse roomkaas toe en 150 gr. Roquefort (of een andere blauwe jongen). Breng langzaam aan de kook en maak de saus wat dunner door bijvoorbeeld wat melk of witte wijn toe te voegen.
Naar smaak nog wat peper (zout is echt overbodig ;-), verse kruiden en bijvoorbeeld wat citroenrasp toevoegen.
Dat is alles.

Wat ook goed werkt bij deze saus is om wat klein geplukte sla door de warme pasta de mengen alvorens deze met de saus te serveren.
Eet smakelijk!

Kardinaal Bertone: Ratzinger’s Minister van Propaganda

Het is een eeuwenoude tactiek. Het wordt toegepast op wereldwijde schaal. Of het nu politici, kerkvoogden, managers of Jan-Kees Hiemstra van drie hoog achter betreft. Wanneer wij mensen ons bedreigd voelen gaan wij ‘schuldigen’ aanwijzen. We leiden de aandacht af van ons eigen falen en onze eigen fouten. We weigeren onze eigen rol te erkennen en wijzen liever een persoon, een groep van mensen of een cultuur aan als de veroorzaker van alle ellende.
Voor Hitler waren de joden de belichaming van het kwaad.
In haar wanhopige pogingen de schuld van sexueel misbruik binnen haar muren buiten zichzelf te leggen doet de rooms katholieke kerk niet anders dan wat Hitler heeft gedaan: leg alle schuld van alle ellende gewoon bij een ander.

Paus Benedictus, de führer van de katholieke kerk heeft al meerdere malen verklaard dat de beschuldigingen richting de rk kerk voor wat betreft grootschalig sexueel misbruik ‘fabeltjes’ zijn en dat er een complot tegen de kerk bestaat met als enige doel de kerk in diskrediet te brengen. Zo verklaarde Ratzinger:

‘De voortdurende aanwezigheid van nieuwsitems komt op geen enkele wijze overeen met de statistische objectiviteit van de feiten. Daardoor moet men wel tot de conclusie komen dat er doelbewust gemanipuleerd wordt en men de Kerk in diskrediet wil brengen.’

Deze botte verwerping van de werkelijkheid is op zichzelf al schandalig te noemen. De kerk als slachtoffer van de media en verwijzen naar ‘statistische objectiviteit’ die niet bestaat. Om over de werkelijke slachtoffers nog maar te zwijgen.
Maar de media aanwijzen als schuldige is niet genoeg. ‘De media’ is te vaag. ‘De media’ is te ruim.

Gelukkig heeft Ratzinger ook een tweede man. Kardinaal Bertone. Deze man, verantwoordelijk voor het buitenlands beleid van de paus, een soort propaganda minister dus, heeft zijn geschiedenisboekjes veel beter bestudeerd. Bertone weet dat wanneer je werkelijk de aandacht van jezelf wilt afleiden dan zul je de schuldige, de vijand, een gezicht moeten geven. ‘De media’ kan niet. Want er bestaat ook media die voor de rk schrijft. Slechte en goede vijanden; tsja, dat werkt niet natuurlijk.

Bertone heeft de vijand van de rk kerk voor Ratzinger heel duidelijk gedefinieerd:

‘Verscheidene psychologen en psychiaters hebben aangetoond dat er geen verband bestaat tussen celibaat en pedofilie maar vele anderen hebben aangetoond dat er een verband bestaat tussen homoseksualiteit en pedofilie.’

Kijk. Dat is duidelijker. Het zijn de homo’s. En nu wordt het voor de paus, de bisschoppen, de kardinalen en alle andere verdwaalde zielen der rk kerk een stuk eenvoudiger.
Er is een wereldwijd complot van homo’s gaande tegen de rk kerk. Homo’s die zich in alle structuren van het maatschappelijk leven hebben ingevreten. Homo’s die de media beheersen. Homo’s die onze kinderen misbruiken. Homo’s die onze heilige vader beschimpen.

Ik stel voor dat iedere katholiek een verklaring ondertekent waarin staat dat hij/zij van deze uitspraken op de hoogte is.
Zodat later niet gezegd kan worden: ‘Wir haben das nicht gewusst.’

© 2021 Berend Quest

Thema door Anders NorénOmhoog ↑