Date23 maart 2010

Spitskoolsalade

Een ondergewaardeerde knaap, de spitskool.
Een spitskoolsalade is echter heerlijk, snel gemaakt en biedt eindeloze variatie mogelijkheden.
Hierbij het recept voor de favoriete spitskoolsalade van Berend.

Lees dit recept vooral met ruimte in je hoofd. Je kunt er namelijk van alles voor verzinnen. Enige, vaste ingrediënten zijn voor wat Berend betreft de spitskool en de olijfolie.

Snij de spitskool doormidden. Ben je niet met 18 man, en heb je geen grote eters en wel een grote kool, stop dan een helft weer in de koeling. Hij gaat lang mee, vriend spitskool.
Snijdt de helften (of een helft) van de kool aan dunne reepjes (hoe dunner, hoe beter!). Doe deze in een kom. Doe daar een aan ringen gesneden uitje bij.

Voor de salade op de foto heb ik een dressing gemaakt van een paar lepels olijfolie, een lepel mayo, een paar lepels yoghurt, een halve teen knoflook (meer gaat snel erg ruiken in combi met kool), een rood pepertje, wat tijm, dragon, karwijnzaad, citroengras en kerrie. Daarbij een schepje suiker en door de staafmixert gejonast.

Schep de dressing door de salade, maak het af met wat verse tomaat en klaar is Berend!
O ja, op kamertemperatuur serveren he. Niet de kou alle smaak laten verbergen.

Berend geeft zijn ‘stokkie’ door.

In Berend’s recept voor verse pasta heeft hij het over zijn ‘stokkie’ waaraan de verse pasta te drogen wordt gehangen.
Uiteraard is Berend Quest zeer vereerd met alle vermeldingen, maar dat zijn ‘stokkie’ inspiratie oplevert voor een cartoon vindt hij natuurlijk meer dan geweldig!
De cartoon is van @Biepers. U vindt hier meer werk van Biepers dat u zeker eens moet gaan bekijken.

Zuster!! Zuster!! Trek me even af zuster!!

Vanavond in Newerk. Een reportage over seks in de zorg. En nu niet eens over hulpverleners die grenzen overschrijden, maar patiënten die de grens overgaan. Volgens NU91 moeten concrete vragen aan verpleegkundigen om seksuele handelingen te plegen worden verboden.
Een preview van de uitzending vindt u hier. De uitzending is opgebouwd rond het verhaal van een 24-jarige leerling verpleegkundige.

Ik kijk niet vanavond. De preview maakt me wel duidelijk wat de strekking van het verhaal is. En, ik ken het. Ook toen ik nog in de GGZ werkte kwamen deze verzoeken voor. En ook toen was er discussie over. Hulpverleners die vinden dat het in het takenpakket past, en hulpverleners die vinden dat het er niet in hoort.

Wel, mijn mening is helder.
Verpleegkundigen zijn hulpverlener en geen hoeren.
Niks tegen hoeren hoor, maar ieder zijn vak.

Wat ik wel interessant vind is de suggestie van NU91 om die verzoeken strafbaar te stellen.
Als dat er komt namelijk, hebben we in Nederland opnieuw een totaal niet te handhaven wetje toegevoegd aan het web van niet te handhaven wetten en regels die er al zijn.
Waarom?

  • Wanneer is een patiënt niet meer toerekeningsvatbaar voor zijn verzoek?  
  • Wat als de patiënt niet alleen lichamelijk, maar ook geestelijk gehandicapt is?
  • Wat als de patiënt gestoord is?
  • Wat als de hulpverlener de patiënt expliciet uitdaagt hem of haar die vraag te stellen?

Als er iets verboden moet worden, al is het alleen maar om de verpleegkundige te beschermen, is het dan niet heel veel simpeler om de hulpverlener te alle tijde te verbieden een sexuele relatie aan te gaan, dan wel sexuele handelingen te verrichten bij een patiënt?

Of is het dan allemaal weer veel te eenvoudig?

© 2021 Berend Quest

Thema door Anders NorénOmhoog ↑