Als Berend Quest de wereld zou begrijpen, dan pas had ik een rotleven…
Vlees eten. Ook ik heb er mee geworsteld. Dat wil zeggen, ik vind vlees lekker, maar gruw van de vleesindustrie en al haar excessen. Daarnaast, als ik eerlijk ben, vind ik vlees lekker, maar vind ik het slachten van dieren dan weer iets waar ik mijn ogen liever van afwend. Ik prijs mij gelukkig dat […]
‘Pasta Radiatori Agli Anagardi’. Ik vind het al lekker klinken, en het smaakte ook nog eens fantastisch. Na alle vlees, kip en vis van de afgelopen periode vandaag maar weer eens een vegetarische maaltijd op tafel gezet. Een mooie pasta (Radiatori no137) met een beetje pesto, wat basilicum, pijnboompitten en geroosterde cashewnoten. O ja, en […]
Ik at niet eerder een Chicken Burger. Dat komt omdat ik niet in een KFC kom en als ik al iets ‘uit de muur’ eet, dan geen kip. Het staat mij simpelweg tegen. Nadat ik een vleesmolen had aangeschaft kon ik mijn eigen fantasie eens loslaten op een paar mooie kippendijen met als resultaat een […]
Een eenvoudig recept voor een heerlijke bruinebonensoep!
Wanneer ik een gerecht wil maken bekijk ik meestal een aantal recepten om inspiratie of ideeën op te doen. Ik kwam een recept tegen met de schelvis gevuld, gekruid en met touwtjes bijeen gebonden. Dat touw leek mij nergens voor nodig, maar verder vond ik het een mooie basis voor mijn recept voor een heerlijke […]
Wanneer ik een kringloopwinkel binnenloop kijk ik altijd even bij de (kook)boeken. Buiten de enorme voorraad boeken die je vertellen hoe je een maaltijd in de magnetron maakt, liggen er soms ook boeken die de moeite waard zijn om mee te nemen. Wel blijft het vaak bij één keer bladeren waarna deze boeken in een […]
'Berend Quest kookt, steeds vaker in de keuken en minder van woede Een goed leven vraagt goed voedsel. Voor een goede maaltijd hoef je geen chef te zijn, voor eerlijke ingrediënten heb je geen diepe zakken nodig. Een goede, eerlijke en gezonde maaltijd is niet moeilijk te bereiden, kun je in de regel in een half uurtje op tafel hebben en je hebt er geen pakjes bij nodig. Er is weinig waar je mensen zo blij mee kunt maken dan lekker eten!