[tabgroup tab1=”Bereidingswijze” tab2=”Ingrediënten”]
[tab]Stort alles wat je in het brood wilt in een grote kom (een met deksel als je hebt, neem anders een grote pan).
Spatel alles door elkaar tot je een plakkerige, papperige massa hebt.
Deksel er op en 4 tot 18 uur laten staan op kamertemperatuur.
Je kunt dit brood dus kort vooruit, of ver vooruit voorbereiden.
Haal het deksel er af, stort de bloem die je extra hebt op een plat vlak.
Stort het deeg op de bloem.
Haal het deeg door het bloem, vouw en rommel wat tot je een deeg hebt dat net een vorm weet te behouden en niet meer ‘vloeit’.
Leg het brood op een bakplaat die is bestrooid met bloem.
Laat dit afgedekt nog een uurtje staan. Of 2 uur, dat mag ook.
Leg bijvoorbeeld een ring van een bakvorm om het brood zodat de doek het brood niet raakt.
Verwarm de oven op 200 graden. Leg de bakplaat onderin en na 45 minuten heb je een heerlijk, eenvoudig en zeer smakelijk brood!
[success]Erg eenvoudig, lukt altijd![/success][/tab]
[tab]

  • 350 gram bloem
  • 3dl lauwwarm water
  • 10 gram droge gist (of 25 gram verse)
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 10 gram zout
  • 50 gram extra bloem
  • eventueel zaden, noten, olijven, gedroogde tomaten, verse kruiden

[/tab]
[/tabgroup]

Over Berend Quest

'Als Berend Quest de wereld zou begrijpen, dan pas had ik een rotleven' | Blogt & Schrijft | Kookt maaltijden en soms van woede | Heeft hart, dat klopt